Demo & Talk Show: INDONESIAN FLAVORS WITH DEGAN SEPTOADJI

Pengalaman bekerja di Eropa menjadi modal bagi chef Degan Septoadjidalam mengolah makanan Indonesia secara kontemporer. Dalam demo ini, eks juri MasterChef Indonesia tersebut akan meracik Rib Eye Sambal Ijo, menggunakan peralatan dari Oxone. 

Anda boleh bertanya langsung hingga puas selagi dirinya ada di panggung JEF, mengenai caranya menakar bumbu hingga hidangan east-meets-west buatannya tak pernah salah!

Bahan dan teknik lokal memang tengah menjadi magnet kuliner kita. Dalam sesi talk show, chef Fernando Sindu akan tampil di panggung sebagai bintang tamu. Ia akan sharing tentang kesukaannya bereksplorasi dengan cita rasa Indonesia di restoran miliknya, SevenFriday di Plaza Indonesia. 

Nando, begitu ia akrab dipanggil, adlah pengenyam ilmu di Culinary Institute of America, New Yor, dan telah melalui sejumlah pengalaman bekerja di dapur-dapur restoran berperingkat atas di dunia. 

Obrolan menarik antar dua chef terkenal ini akan menjadikan acara INDONESIAN FLAVORS berbobot, penuh diskusi-diskusi cerdas dalam memajukan kehebatan rasa Indonesia. 

Sesi ini dipersembahkan oleh Oxone Indonesia.

WHO ARE THEY?

Degan Septoadji: 
Corporate Chef Padma Group | Guest Lecturer Le Cordon Bleu, Paris | Chef dengan spesialiasi jamuan diplomatik luar negeri | Pemilik Nasi Bagoes Catering

Fernando Sindu: 
Chef – owner SevenFriday | Co-owner Benedict | Owner Canting Restaurant, Yogya