Demo: SATAY ECLAIR WITH ARKAMAYA CULINARY EDUCATION

Membuat produk pastry tak semudah yang dibayangkan. Kamu yang sering turun ke dapur bikin kue, pasti tahu kalau pastry butuh presisi dan cita rasa seni. Bagaimanapun, menghasilkan pastry yang sempurna bagi pemla tak cukup hanya dengan menontonnya melalui YouTube. Chef Yosua akan siap menjawab pertanyaan kamu, dalam diskusi dua arah yang efektif. 

Yosua Ricky Ekajaya, Pastry Instructor dari Arkamaya Culinary Education, Jakarta, akan mengajarkan kamu cara membuat Satay Eclair. Pengalaman belajar di Le Cordon Bleu, London, dan bekerja untuk para pastry chef hebat – kelas dunia, seperti Giles Maisonneuve, Yannick Tranchant, Adriano Zumbo, Karim Bourgi, dan Michel Wilaume.

Kemampuan Chef Yosua dalam mengajar penuh kesabaran dan ketelitian akan bikin kamu yang senang bertanya teknis, puas mendapatkan jawabannya di sesi ini. Ia akan mengajarkan kita betapa pentingnya bahan terdepan dan teknik anti gagal agar pastry buatan kamu sukses!

Khusus di JEF, Chef Yosua akan mengadakan kelas ini tanpa dipungut biaya. Segera daftar disini!

WHO ARE THEY? 

Yosua Ekajaya adalah alumnus Le Cordon Bleu, London. Ia mendirikan Arkamaya Culinary Education didasari kecintaannya pada dunia baking. Pengalaman bekerja di dapur internasional membuatnya memahami teknik-teknik antigagal yang dipakai para maestro pastry.